Découvrez nos bières contemporaines et authentiques. Utilisant des malts artisanaux bios et des houblons français ou européens, nos créations sont subtiles et sans artifices, reflétant un engagement envers la qualité et la pureté.
Gingeralicious
Style : Session Gingembre
ABV : 3,5 %
IBU : 10
Houblons : Hallertauer Blanc
Adjonctions : Purée de Gingembre, Jus de Bergamote
A mi-chemin entre la blanche légère et la ginger beer, doucement piquante, c‘est un point de rencontre entre le soda et la bière, une fraîcheur indispensable pour les chaudes journées d’été.
Ginger, Sex and Sun !
We Will Kveik You !
Style : Blonde Ale
ABV : 4,3%
IBU : 15
Houblons : Tirskel, Mistral
Une bière blonde légère à l’amertume discrète, enrobée d’une texture fine et douce apportée par les levures Kveik et le seigle.
Légèrement houblonnée au Mistral et Triskel, elle chantonne avec délicatesse ses notes de litchi en regardant amoureusement la neige fondre sur nos torses nus…
Das Rhubarbe
Style : Saison
ABV : 6%
IBU : 25
Houblons : Barbe Rouge
Adjonctions : Purée de Rhubarbe
Laissons les idéologies de côté, ici pas de lutte des classes.
Les notes prolétariennes de céréales et d’épices de la levure saison s’unissent merveilleusement aux saveurs bourgeoises et acidulées de la rhubarbe.
Un poil de houblon Barbe Rouge dans tout ça pour une légère amertume et hop !
Ipéha Papa
Style : IPA
ABV : 5,5%
IBU : 30
Hops : Elixir, Mistral, Barbe Rouge
Elixir, Mistral, Barbe Rouge, une IPA aux houblons français madame ! Et ça nous fait une ipéha…
Légèrement maltée, une rondeur de flocons d’avoine, une amertume douce et herbacée, des arômes floraux et fruités, melon, litchi et une petite pointe d’agrumes. Ça se boit tranquille près du bac à sable après l’école.
Sancho Panza
Style : Witbier (blanche belge)
ABV : 4,7 %
IBU : 15
Houblons : Triskel
Adjonctions : Coriandre, Orange Amère, Baies Sansho, Bergamote
De la belgitude, pour une blanche dans ses classiques, coriandre et orange amère, dans laquelle nous avons rajouté des baies sansho, pour un petit côté épicé et agrumes.
C’est frais, fin, et légèrement épicé.
Opération Dragon
Style : Hoppy Red Ale
ABV : 5,5 %
IBU :
Houblons : Mandarina Bavaria
Adjonctions : Écorces de mandarine, baies du Bhoutan
Une ambrée onctueuse aux saveurs caramélisées, une pointes de mandarines, des saveurs de fruits secs avec de légères notes torréfiées.
Carrot Gose Wild
Style : Gose
ABV : 5%
IBU : 10
Houblons : Huell Melon
Adjonctions : Jus de Carotte, Coriandre, Romarin, Gingembre
Légèrement salée et acidulée, un ajout subtil de jus de carotte, de romarin, de coriandre et de gingembre lui confère ses arômes fruités et herbacés. Laissez vous surprendre par sa très grande buvabilité, c’est l’alliée idéale pour patienter pendant que Daniel prépare le barbecue.
C’est bon, c’est rafraîchissant, inattendu, ça se boit tout seul et on en redemande !
